3 novembre :

Balade en bateau sur le Tonle Sap, le "poumon" du Cambodge. Pendant la saison des pluies, les eaux du Mékong, trop importantes, ne peuvent être évacuées totalement dans la mer ; elles vont donc remplir le lac dont le niveau monte alors de plusieurs mètres ; pendant la saison sèche, le lac se vide en partie et son niveau descend.
Les arbres du lac se sont adaptés : engloutis, ils perdent leurs feuilles pendant la saison des pluies ; les feuilles repoussent lors de la saison sèche.
Les villages sur pilotis, au bord du lac, se déplacent en fonction du niveau des eaux du lac.